5 REIS- EN PARIJSTIPS

DIE ZELFS MAY NOG NIET KENDE

Zoals je hier en hier hebt kunnen lezen, scheurde ik de afgelopen twee dagen in de meest luxe Renault Clio (de Initiale Paris heet hij) door Parijs.

Nu ben ik van alle steden in de wereld het vaakst in Parijs geweest, maar ik was er nu met iemand die al 25 jaar voor Renault werkt en dus al 25 jaar lang zo’n zes keer per jaar in Parijs komt. Bovendien werkt ze al die tijd met Parijse collega’s die haar de goede adressen influisteren. Ik hing aan haar lippen want ze vertelde me allemaal dingen die zelfs ik niet wist en die reuze handig zijn als je naar Parijs reist. Dus jij vast ook niet.

Vergeet Ladurée, ga naar Hermé

Ik moet zeggen dat ik Ladurée ook al wat minder cool vond sinds ik me door drie rijen Japanse toeristen heen moet worstelen om er een doosje macarons of gechocolateerde kattentongen te bestellen maar ik wist niets anders. Nu weet ik waar de echte Parisienne aan haar macarons komt. Bij Hermé. Pierre Hermé om precies te zijn. www.pierreherme.com. Lekkerder, betaalbaarder en iets wat niemand weet.

Thee van Mariage Frères

Hier koop je thee in van die katoenen zakjes. Zoals je ze krijgt in de meest luxe hotels. Je kunt ook losse thee kopen, dat is goedkoper natuurlijk, maar wel weer een gedoe met een thee-ei enzo. Het is een klassiek theehuis, maar ze gaan daar wel met hun tijd mee. Ze verkopen bijvoorbeeld ook Sexy Tea.

De KLM-app

Goed, dit heeft weinig met Parijs te maken maar deze app maakt het reizen stukken makkelijker. Download de gratis app, voer je Flying Blue-nummer in en klaar ben je. Vanaf nu heb je geen gedoe meer met boardingpassen uit dat rotapparaat trekken op Schiphol terwijl je met je portemonnee open je Flying Blue-kaart uit je portemonnee vist, op je telefoon je e-ticketnummer probeert op te vissen en je ondertussen je bagage beschermt voor grijpgraag boeventuig. Nu heb je al je vluchtgegevens in een app en vertelt die je ruim van tevoren dat je gaat vliegen. Reuze handig voor de licht chaotischen onder ons.

De sluipdouane

Ook dit is een tipje waar je vaker plezier van gaat hebben. Ken je dat? Je komt op Schiphol aan, alles gaat voorspoedig tot je langs de douane die achter de bagageband zit moet. Daar staan drommen en drommen mensen. Die ook niet allemaal even fris meer ruiken. Kijk dan even helemaal links in de hoek. Ja, nee echt helemaal links achterin. Zie je daar dat groene bordje met ‘Niets om aan te geven’ erop? Nou daar dus. Loop erheen en je hebt jezelf tien minuten gedoe bespaard.

Het restaurant dat niemand kent

Natuurlijk blijft Café de Flore geweldig, maar ook daar sluipt het Ladurée-gevaar. Met een beetje pech zit je naast twee dolle Japanners die niet met elkaar praten, drie gidsen over Parijs op het tafeltje uitstallen, hun rugzak tegen jouw voeten duwen en verder alleen maar hun croissant uit zeven hoeken fotograferen. Niet erg linkeroever zal ik maar zeggen. Dus waar moeten we heen voor het echte Parijs waar het ook cool is? Weet Janet. Restaurant Kong, boven la Samaritaine. Georges op het Centre Pompidou (je weet wel, waar Carrie de ex van Alexandr Petrovsky ontmoette), café Francais en Frenchie-restaurant.

Wanneer gaan we?