DE LEUKSTE BUURTRESTAURANTJES

van de sterrenchefs en van ons

Gisteren werd ik wakker met een sms’je van May: “Kijk even op Blendle, daar lees je de onontdekte buurtrestaurants uitgezocht door de sterrenchefs.” Kijk, daar heb ik altijd zin in. Mijn ‘waar wil ik nog eten’-lijst wordt weliswaar nog veel langer en echt wel dat het heel vaak gebeurt dat ik tóch weer ergens reserveer waar ik al ben geweest, maar oké. Restauranttips zijn altijd welkom en al helemaal als die van de profs komen. Ik zal een paar met je delen die ik op Blendle in de Quote heb gelezen en ik schrijf een paar van mijn eigen favorieten op natuurlijk.

Amsterdam

Een restaurant waar je zo voorbijfietst is Koevoet in de Jordaan in Amsterdam. Het zit in een rustig straatje en het lijkt op een bruin café, maar het is één van de beste Italianen van de stad. Wel even reserveren, want er zijn maar weinig tafeltjes. Of je schuift lekker pas vanaf half tien aan, dat kan ook. Op z’n Italiaans dus.

Ron Blaauw eet maar al te graag bij Loetje aan de Amstel. Als je van vlees houdt, ga je daar uit je dak. Je vindt er het beste gebakken stukje biefstuk met spek en ui.

Guts & Glory zit in de Utrechtsestraat en werkt elk halfjaar met een thema. Alles van de kip, alles van de koe, ik noem maar wat voorbeelden. “Je wordt er echt weggeblazen door de smaken en goed uitgevoerde technieken, supersauzen en topcuissons.” Aldus topchef Joris Bijdendijk die in de keuken van het Rijks staat.

Haarlem

May-Britt eet graag bij La Cucina di Georgia. Een kleine Italiaan aan het Spaarne met aan het roer een vrouw. Leuk vind ik dat altijd. “Ik verheug me nu al weer op een kalfswang met daarbij een glas Barolo en als toet een plankje kaas.”

Deventer

Dit is een favoriet van mij. Het heet Moskou en je kunt er waanzinnig lekker sushi eten. Het restaurant heeft een aantal verdiepingen en ziet er super fancy uit (een beetje té eigenlijk met veel ledlicht enzo, maar daar kijk ik dan maar even doorheen). Het leukste is een plekje beneden aan de hoge tafels. Sushi wordt er vers gerold voor je neus.

Rotterdam

Erik van Loo die twee sterren kookt in Parkheuvel gaat graag in zijn vrije uren naar Café Stobbe in Rotterdam. “Een studentikoos eetcafé met een ontspannen sfeer. Van een grootse garnalencocktail tot een fantastische uiensoep en een goed biertje.”

Maastricht

Hans van Wolde die in de keuken staat van Beluga in Maastricht (twee sterren) komt heel erg graag bij Café Thembi voor de lekkerste saté met friet. Het bierassortiment is groot, dus dit is een leuke plek voor bierfanaten.

Zwolle

Jonnie Boer van De Librije (maar dat wist je natuurlijk al) gaat elke zondag met familie uit eten. Altijd. Bijvoorbeeld bij Mayur Kitchen. “Een goed Indiaas restaurant. Gastvrijheid staat hoog in het vaandel en het eten is kwalitatief goed. Vraag hier naar de specialiteit van de chef, dan krijg je verschillende kleine gerechtjes.”