Oh wat houd ik toch van versgebakken granola.Heb je nog nooit granola zelf proberen te maken? Dan raad ik je dit écht aan. Het hele huis geurt in de ochtend naar versgebakken granola én het is een overheerlijk ontbijtje! Ook is het zo klaar: binnen een half uur kun je al genieten van je zelfgemaakte granola.

Wat heb je nodig voor 1 pot kokos/cranberrygranola?

•   100 gram havermout

•   15 gram kokosolie

•   60 gram honing

•   40 gram noten (ik gebruikte: cashewnoten, pecannoten en amandelen)

•   25 gram cranberry’s

•   20 gram kokos snippers

•   snufje zout

•   theelepel kaneel

Verwarm de oven voor op 165 graden. Meng de havermout, noten, kaneel en zout in een kom. Verwarm de kokosolie en honing heel even in de magnetron tot alles gesmolten is en voeg dit ook toe. Meng alles goed door elkaar.

Verdeel nu alles over een bakplaat met bakpapier en zet het voor een kwartiertje in de oven. Houd het goed in de gaten (het kan snel gaan!). Als het kwartiertje om is haal je het uit de oven. Laat het nu goed afkoelen. Als het afgekoeld is, voeg je hier de cranberry’s en kokos snippers bij. Mmm.. zo lekker en makkelijk. Enjoy!

♥

Jenny