Postbode Healthy Lunch

En toen werd er iets bezorgd waar ik nog bijna een groter sprongetje van maak dan bij een doos van Net-a-porter. Twee kisten vol met lekkers van De Buurtboer. “In de hoop dat iedereen in het nieuwe jaar de kroket en plastic kaas uit de kantine kan verbannen…” Gelukkig staan er elke dag sowieso al twee heerlijke salades op onze lunchtafel met daarnaast genoeg rijstwafels, Waldkorn-beschuiten en scrambled egg, maar ook zeker moet er bij ons wekelijks een nieuwe pot Nutella en pindakaas gekocht worden en is de witte hagelslag nu favoriet. Hey, wij zijn ook gewoon maar mensen. Maarrrrr daar was dus De Buurtboer en ineens stond ik de heerlijkste geitenkaas, makreel, aardbeienjam, flinterdunne vleeswaren, feta, verschillende tapenades, eiersalade en verse sapjes te eten en te drinken. Nou, ongelofelijk veel dus. Alle producten zijn biologisch, komen van de beste leveranciers en zijn kakelvers.

Ik had de eer om de lunch te bereiden en dat deed ik met al het lekkers dat in de kisten zat. Een salade met linzen, feta, walnootjes en wat tomaat. Nog een andere salade met gegrilde groenten (zaten er namelijk ook bij) met kleine bolletjes mozzarella, wat pijnboompitjes en alfalfa (ook wel spruitgroenten genoemd, lijkt een beetje op mini taugé). Toevallig was er nog courgette in huis, dus daar maakte ik een simpel soepje mee. Boterhammen van Hartog, BBrood en Bakkerij Simon Meijssen werden rijk belegd met kaas en pesto en de speltcrackers zijn nu allemaal op. Er zijn nog wel een beetje vis, groenten, smeerseltjes en brood over, dus ik zet voor de tweede keer straks de tafel weer vol met lekkers.

Toevallig was er nog courgette in huis, dus daar maakte ik een simpel soepje mee. Boterhammen van Hartog, BBrood en Bakkerij Simon Meijssen werden rijk belegd met kaas en pesto en de speltcrackers zijn nu allemaal op.

Die Buurtboer hè. Dat is dus een soort van droom van mij. Elke dag kakelverse spulletjes aan huis bezorgd. Of op kantoor, kan ook. Of waar je maar wilt. En het is dus niet van dat super duper clean eating dat eigenlijk alleen maar een stukje komkommer is op een roggebroodje. Nee, gewoon goede kaas, lekkere échte jam, stevig speltbrood en pesto’s met geen toegevoegde dingen waar je de naam niet van weet. Good food. Waar je net zo mooi van blijft als je al bent. En nee ik heb geen aandelen bij dit bedrijf en nee ik word ook niet betaald om reclame voor De Buurtboer te maken, maar ik wil wel heel erg promoten om een andere keuze te maken en het hoeft allemaal niet mega skinny en zo, maar wel even iets anders dan dat kleffe broodje bal of die tosti met een soort van rubbelkaas. Bah.