Happy & Healthy

DE OMGEKEERDE WERELD

Wie zegt dat het niet goed gaat met de economie moet eens in Amsterdam gaan eten. Herstel: proberen te gaan eten. Al bel je drie dagen van tevoren, de duurste restaurants zitten nokkietjokkievol. En elke keer trap ik er weer in. Bel ik Kaagman & Kortekaas (daar moet je nu echt zijn als je van goed eten en leuke mensen houdt), dan word ik nog net niet uitgelachen. Rijsel is sowieso geen optie binnen een periode van een week en Toscanini, ach, daar heb ik eigenlijk alleen maar beet als er onverhoopt een reservering uitvalt.  Ook in Antwerpen grabbel ik altijd naast de ton. Ik wil al een halfjaar naar mijn lievelingsrestaurant The Jane, maar daar kun je per maand reserveren en op twee lunchplekken op donderdag en vrijdag na is dat helemaal vol.

Ik heb er genoeg van en heb besloten het anders aan te pakken. Ik heb net een kwartier lang met alle restaurants die nog op mijn ‘daar-moet-ik-etenlijstje’ stonden. Gewoon elke week gereserveerd, te beginnen over een maand. Kaagman, Rijsel, Bordewijk; ik eet er. Niet morgen, maar wel volgende maand. En dat is het voor je het weet. En nu het leuke taakje om die reserveringen op te vullen met vrienden. Dus sta je in mijn balboekje en zeggen we al heel lang dat we écht samen moeten eten; je weet dat je een belletje van me kunt verwachten.