Happy & Healthy

ONTBIJTEN? LEKKER OVERSLAAN

God, laat onze Jet het niet horen, maar er lijken barsten geslagen te worden in het heilige imago van ontbijten. Over het algemeen wordt gezegd dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Je wordt er actief van, blijft slanker en hebt gedurende de dag minder snacktrek. Nu ben ik een notoir slechte ontbijter en ik voel me daar altijd enorm schuldig over, maar nieuw onderzoek geeft me hoop. Is ontbijten wel écht zo belangrijk?

Een wijs man en dokter genaamd James Betts, voedingsdocent aan de universiteit van Bath, geloofde dat hele verhaal omtrent ontbijten nooit zo. Volgens hem is het vooral marketingpraat van producenten van ontbijtgranen en andere aanbieders die er baat bij hebben dat mensen veel waarde hechten aan hun ontbijt. Bij gebrek aan goed onderzoek naar ontbijt zette hij dus zelf een experiment op.

“Maar goed, in de wereld van voeding en gezondheid is er niet één waarheid”

Hij haalde een groep proefpersonen bij elkaar, liet de helft ontbijten met een maaltijd van minimaal 700 kilocalorieën en de andere helft mocht alleen water als ontbijt. De uitkomst was dat de mensen die het ontbijt hadden overgeslagen meer namen bij de lunch, maar in totaal wel mínder calorieën binnenkregen. En de niet-ontbijters kregen geen hoger vetpercentage en werden ook niet zwaarder.

Hmmm, very interesting, nietwaar? Een psychologieprofessor genaamd Peter Rogers verklaart aan de Daily Mail dat wij mensen eigenlijk altijd te veel eten. Als in: er kan best af en toe een maaltijd overgeslagen worden. En aangezien het ontbijt het makkelijkst is om te skippen, is het lang niet gek om dat ook echt eens te doen.

Maar goed, in de wereld van voeding en gezondheid is er niet één waarheid. Wat voor de een heel goed werkt is voor de ander een ramp. Maar ik maak me nu in ieder geval niet meer zo’n giga zorgen over mijn slechte ontbijtgewoontes, en dat is ook wat waard.