Deze kruidenpotjes mogen niet ontbreken in je keuken

Ja vriendinnen, ik heb dus een huis. En niet geheel onbelangrijk: daar zit dus gewoon een tuin bij. Ik droom nu al nachtenlang over tanningsessies in de tuin (als de zon zich ooit nog eens laat zien) barbecuefeestjes en stoepkrijtfestijnen.  Maar zoals ik jullie ook al liet weten; mijn grote droom is het hebben van een moestuin én een kruidentuin. En die gaan er komen. Kruiden zijn absoluut onmisbaar bij mij in de keuken. Ze maken je eten net even wat smaakvoller en door gebruik te maken van de juiste kruiden, kun je het toevoegen van zout tot een minimum beperken. Daarbij hebben de meeste kruiden ook nog eens een geneeskrachtige werking. Hoogste tijd dus voor een lesje kruiden kiezen. Deze potjes staan standaard in mijn keuken.

Basilicum

De basis van de welbekende pesto. En met een goede pesto zet je binnen een paar minuten een enorm lekkere pasta op tafel. Maar dit plantje is niet alleen onmisbaar in je gerechten, het staat ook nog eens enorm gezellig voor je keukenraam. Basilicum werkt ontstekingsremmend en is goed voor de spijsvertering.

Dille

De visliefhebber weet dat een visje zonder dille niet compleet is. Het kruid werkt ontspannend en is dus bevorderlijk voor je nachtrust en is ook nog eens rijk aan vitamine C.

Salie

Met dit supergeneeskrachtige kruidje zet je in no-time de lekkerste en simpelste pasta op tafel. Verse ravioli met in boter gesmoorde salieblaadjes, aftoppen met verse parmezaanschilfers en je hebt een hemels maaltje. Maar salie is niet alleen intens lekker, het verbetert je spijsvertering, werkt ontspannend én is goed voor je geheugen. Salie is mijn lievelings.

Dragon

Ook dragon is goed voor de spijsvertering en is je grootste natuurvriend tijdens de menstruatie. Dragon werkt namelijk erg goed tegen krampen. Het is heerlijk bij vis m, maar ook een kippetje uit de oven met ingelegde citroen, roomboter en verse dragon is één groot feest.

Oregano

Je traditionele Italiaanse gerecht is niet compleet zonder oregano. Het heeft een pijnstillende en ontsmettende werking.

Kurkuma

Marion gaf jullie al een hele preek rondom dit gele wondermiddel. Het kruidje is razend populair in curry’s maar is ook de basis van dit heerlijke slaapdrankje.

Rozemarijn

Lange en zware dag voor de boeg? Gebruik rozemarijn! Het stimuleert je geheugen én je hersenen. Daarnaast helpt het afvalstoffen sneller afvoeren en is het dé smaakmaker bij gebakken aardappeltjes of op een geitenkaasje uit de oven.

Tijm

Tijm, de antibiotica onder de kruiden vanwege zijn bacterie- en schimmeldodende werking. Lekker bij gestoofd vlees, maar ook als basis in pastasauzen doet dit blaadje het goed.

“Raad eens hoeveel verse gembertheetjes er dagelijks de keuken uit vliegen? Vijftig, MINIMAAL.”

Gember

De hit op de redactie. Raad eens hoeveel verse gembertheetjes er dagelijks de keuken uit vliegen? Vijftig, MINIMAAL. Deze wortel is dus niet aan te slépen. Gember is niet alleen een natuurlijke ontstekingsremmer, maar werkt ook tegen misselijkheid, hoofdpijn en een opgeblazen gevoel.

Kaneel

Tja, alleen maar lof hiervoor natuurlijk. Want je weet: ik knal dit bruine goedje op álles. Bij mij geen potJE kaneel in de kast, maar een pot van 500 gram. Ik overdrijf niet. Wist je dat kaneel overal lekker in is? Ik roer het zelfs door mijn tomatensaus of couscous. Kaneel zit boordevol polyfenolen. Deze antioxidanten beschermen je lichaam tegen schade door vrije radicalen en houden je bloedsuikerspiegel stabiel.

Beeld: Pinterest