Gemarineerde tofu uit de Airfryer
Ik betrap mezelf erop dat ik steeds vaker de vleesafdeling in de supermarkt voorbij loop en mijn mandje vul met vervangers; van een goede bonenburger tot een vega steak. En ook de pakjes tofu gaan er bij mij rapido doorheen. Toch vind ik tofu altijd een dingetje. Op de een of andere manier kreeg ik de eiwitrijke vleesvervanger nooit echt lekker krokant gebakken. Gelukkig hebben mijn vriendinnen van Philips daar verandering in gebracht.
De allernieuwste Airfryer XXL van Philips bakt voortaan in nog geen twintig minuten tijd de meest knapperige tofu die je ooit gegeten hebt. Hoe dat komt? De Philips Airfryer XXL maakt gebruik van Twin TurboStar-technologie. Deze heteluchttechnologie is speciaal ontwikkeld om vetten uit het eten te onttrekken, waardoor je met deze Airfryer dus op de gezondste manier je eten kan frituren. Ha, klinkt dat even goed. Oh ja, en deze marinade is hemels. Perfect op je avocadotoast, over je misosoepje, door je rijstgerecht of gewoon als snackje bij een glas wijn. Geloof me, dit wil je.
Wat heb je nodig?
- 300 gram tofu
- 2 el olie
- 2 el ketjap manis
- 2 tl sambal
- 1 el chilisaus (sweet)
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 1 tl chilivlokken en zout
- Laat de tofu goed uitlekken en druk met wat keukenpapier het vocht uit de tofu.
- Snijd deze horizontaal door het midden en daarna in blokjes.
- Doe de blokjes in een grote bak.
- Voeg de andere ingrediënten erbij en meng die goed door elkaar.
- Laat de marinade een uurtje intrekken en hussel het af en toe goed door elkaar.
- Doe de tofu in het mandje van de Airfryer en bak in 20 minuten krokant op 180 graden.
- Schud na tien minuutjes even met het mandje zodat de tofu egaal krokant bakt.
