Het beste nieuws van vandaag: de Nutellaburger
Aan mij de eer om het beste nieuws van vandaag te brengen. Kun je vast wel gebruiken op deze druilerige grijze maandag. Collega’s, lezen jullie ook even mee? Want ook jullie worden hier intens gelukkig van.
Een zacht en luchtig briochebroodje dik belegd met een goeie laag Nutella, het liefst met daaronder nog een lik roomboter, gewoon omdat het kan. Dit klinkt voor jou als een droom zo net voor die vieruursdip. Maar het kan dus nog veel mooier. In Dublin kunnen alle chocoladeverslaafden in de rij gaan staan voor een een heuse Nutellaburger. Een NUTELLAburger ja. Gefrituurd en al.
Twee zachte zoete broodjes, enkele schijfjes aardbei, een toefje room met échte vanille en ertussen een gefrituurde schijf Nutella. Ruby’s Pizza and Grill Point Square maakt het voor je. Het restaurant is, sinds de heerlijkheid op de brunchkaart staat, packed, en ik begrijp wel waarom.
Voor nog geen negen euro eet je je misselijk aan een gefrituurde plak chocolade. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon zelf de keuken in duiken, want ik heb gewoon het recept voor je. Scheelt je een retourtje Dublin en een uurtje koukleumen in de rij.
Voor twee burgers
- 4 volle eetlepels Nutella
- 1 volle el poedersuiker
- 2 briochebroodjes of 2 donuts
- 4 aardbeien
- bekertje slagroom
- 1 ei
- 130 gram bloem
- 250 ml melk
- frituurpan of Airfryer
1. Klop de Nutella los met de poedersuiker.
2. Bekleed een ruime ovenschaal met bakpapier, neem een koekjesuitsteker en leg deze op de bakplaat. Vul deze met het Nutellamengsel zodat je Nutellarondjes krijgt.
3. Zet de plaat in de koelkast voor minimaal twintig minuten.
4. Zeef de bloem, voeg de melk en het eitje toe en mix totdat je een pannenkoekenbeslag krijgt.
5. Neem de Nutellarondjes uit de koelkast en haal die door het pannenkoekenbeslag.
6. Frituur de burgertjes in een laag olie, frituurpan of in de Airfryer.
7. Snijd de aardbeien in plakjes en klop de room.
8. Snijd de brioche bun doormidden en beleg die met de burger, de room en de aardbeien.
