Ik kom de woonkamer ingelopen en er sláát me toch een gigantisch chille geur in mijn gezicht. Ik weet hoe laat het is: it’s Sendemens paella o’clock. You see, m’n vriend heeft absoluut zijn roeping gemist wat betreft kok zijn. Alles in hem schreeuwt het. De bourgondische liefde voor voedsel, kennis over smaak en ingrediënten, geduld en vooral: het plezier. Sinds we The Bastard hebben heeft hij een nieuw pareltje ontdekt: paella van de barbecue. En geloof me: als je die eenmaal geproefd hebt dan is het eigenlijk gewoon klaar met je. Hatsa. Verpest. Foodsnob. Voor altijd.

Het recept? Pssssst. There you go.