Voltereta Bali, Gran Via del Marqués del Túria 59

Het voelt nu alweer als een eeuwigheid geleden (zo gaat het vaak met tripjes), maar anderhalve week geleden was ik een paar daagjes in Valencia, een stad waar ik al een aantal keer geweest ben, maar die me elke keer weer blijft verrassen. En sorry, misschien maak ik nu wat Spanje-liefhebbers boos, maar ik vind Valencia dus echt stúkken leuker dan Barcelona.

Nu draait het bij vakanties, citytrips en zelfs werktripjes voor mij eigenlijk maar om twee dingen: eten en borrelen. Daar draait mijn hele dag om. Ik kan daar ook oprecht naar uitkijken. Waar ga ik lunchen? Waar ga ik dineren? En natuurlijk spit ik alle menukaarten van tevoren door, want voorpret is óók pret.

Omdat ik er maar een paar daagjes was, wilde ik dan ook absoluut geen misser maken wat betreft etentjes en dus vroeg ik op Insta even om tips: waar moet ik heen? En daar kwam bijna unaniem één plek uit: Voltereta Bali. Maar wel met de kanttekening erbij dat ik wel snel moest reserveren, want het zou er nogal populair zijn.

Dat bleek de understatement van de eeuw, want het zat gewoon rammend vol. Met geluk heb ik nog een plekje op zaterdag kunnen bemachtigen om kwart voor vijf. En is het de hype waard? Meeeeine gute: JA. Zó’n bizar leuke plek, dit. De entree alleen al: je komt binnen door een oase van watervallen, marktkraampjes en vogelgeluiden, waarna je naar beneden (die ruimte heet Seminyak) of naar boven (Ubud) gaat. Wij zaten gelukkig boven, want dat vond ik er eerlijk gezegd ook het leukste uitzien. Grappig: het lijkt erop alsof het een terras is, maar er zit een glazen dak op. Ideaal.

En het eten? Méga lekker. Van sushi tot bao buns, heerlijke kipsaté en een roseetje erbij om het af te maken. Al had ik serieus waar prima de hele menukaart kunnen bestellen. Kan iemand alsjeblieft deze tent naar Amsterdam copy-pasten?