Bewezen: een kantoorbaan maakt extra hongerig

Laat je nooit, maar dan ook nooit meer vertellen dat je te veel aan het snaaien bent achter je bureau. Een nieuw onderzoek wijst namelijk uit dat het hebben van een kantoorbaan, vooral één die je mentaal uitdaagt, voor een verhoogd hongergevoel kan zorgen. Volgens onderzoekers komt dit doordat we tijdens kantooruren veel met geestelijk belastende taken bezig zijn, en die taken zorgen dus voor extra honger.

Voedingsdeskundige Nuna Kamhawi zegt daar het volgende over: ‘Elke cel in ons lichaam heeft energie nodig om te functioneren. Ons spijsverteringssysteem, onze spieren en zelfs onze hersenen verbruiken energie op momenten van volledige ontspanning. Het is dus geen verrassing dat wanneer onze organen harder werken ze meer energie nodig hebben om te functioneren – en dat geldt niet alleen voor onze spieren als we sporten, maar ook voor onze hersenen als we diep gefocust bezig zijn.’

Het onderzoek toonde aan dat wanneer we gefocust en geconcentreerd bezig zijn, dit mogelijk kan leiden tot de opbouw van een bepaald stofje in het voorste deel van de hersenen, oftewel: de prefrontale cortex. Dit stofje kan de reden zijn voor de tekenen van vermoeidheid die we ervaren na een lange dag hard werken.

Oké, dat hard werken je moe maakt klinkt logisch, maar waarom maakt dit ons dan hongerig? Dat zit zo: intens denken maakt moe, waardoor je meer energie nodig hebt die je uit calorieën kan halen. Dit kan zorgen voor meer eetlust tijdens periodes van stress. Hoewel de opbouw van dat stofje in de hersenen gecentreerd is rond vermoeidheid, zorgen onze stresshormonen ervoor dat onze eetlust ook groter wordt als we moe zijn.

En hoewel het tijdens een dag op kantoor natuurlijk heel verleidelijk is om telkens een graai te nemen uit de eeuwige snoeppot op het bureau van je collega, kun je beter kiezen voor snacks of maaltijden met voedingsstoffen als complexe koolhydraten (die vind je in volkoren producten) in combinatie met een goede eiwitbron zoals vis, vlees of bonen én een bron van vet zoals avocado of olijfolie. Omega-3 is ook een gamechanger als het gaat om een langer verzadigd gevoel. Dit vind je vooral in vette vis zoals zalm of tonijn en in producten als walnoten en chiazaden. Als laatste is het belangrijk om voeding te kiezen waar antioxidanten in zitten. Felgekleurde groenten en fruit (hoe helderder de kleur, hoe hoger de concentratie antioxidanten) zijn ook altijd een goed idee, maar ik zal het niet doorvertellen als je tijdens een lange dag toch stiekem naar een Mars grijpt.

Bron: WomensHealthMag
Beeld: Netflix, The Bold Type