Recept: Crème Brûlee Martini

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: Recept: Crème Brûlée Martini.

Was ik vorig jaar nog hélemaal van de Moscow Mules, dit jaar ben ik (net als heel Nederland, geloof ik) ontzettend van de Martini’s. Pornstar Martini, Espresso Martini; maak me gek. Laatst stuitte ik op een Pumpkin Spice Espresso Martini en daar werd ik al enorm enthousiast van… Maar van deze variant nóg meer.

Ingrediënten

• 40 ml (vanille) wodka
• 20 ml karamellikeur
• 1 tl bruine suiker
• 40 ml room
• Eigeel van 1 ei

Dit is namelijk een Crème Brûlee Martini en dat klinkt toch echt als het ideale dessert? Zeker als je het te veel moeite vindt m een crème brûlée zelf te maken, en/of je gewoon zin hebt in alcohol erbij.

Zo maak je de Crème Brûlée Martini

• Doe de ingrediënten (behalve de bruine suiker) met een paar ijsblokjes in een shaker of blender en mix alles goed door elkaar
• Giet alles in een martiniglas (dat je van tevoren hebt gekoeld met wat ijsblokjes)
• Gooi dan de bruine suiker eroverheen en brand het met een brander aan, zodat het wat karamelliseert. Mocht je geen brander hebben: no stress, zonder kan ook prima of strooi het er gewoon zo overheen
• Eventueel: spuit er nog wat slagroom bovenop, als het je nog niet zoet genoeg is
• Nouuu, kind kan de was doen, toch? Oprecht méga lekker en hartstikke makkelijk om te maken. Win-win.