8x de lekkerste boters om zelf te maken
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: 8x de lekkerste boters om zelf te maken.
De All Things Butter-serie van de Britse Thomas Straker is misschien wel een van de grootste hits op het internet van de afgelopen tijd. In zijn filmpjes op Instagram laat hij zien hoe je in een handomdraai de lekkerste soorten boter gemakkelijk zelf maakt. Van zoetechocoladekoffie-karamelboter tot roasted chicken skin boter; dit zijn onze favorieten.
Met inmiddels meer dan 40 verschillende recepten op de teller weet Thomas als geen ander hoe je een pakje boter kan omtoveren tot een smaakbom. Daarnaast is het fijne aan de video’s dat ze makkelijk te volgen zijn. Voor elke boter die je maakt heb je een blender nodig (een handmixer kan ook) en een pakje ongezouten boter van 250 gram op kamertemperatuur. De andere ingrediënten die voeg je simpelweg één voor één toe, even mixen en je huisgemaakte boter is klaar!
8X DE LEKKERSTE BOTER OM ZELF TE MAKEN
1. Chocoladekoffie-karamelboter
Ingrediënten: cacaopoeder, oploskoffie, suiker en karamelsaus.
Dit bericht op Instagram bekijken
2. Roasted chicken skin boter
Ingrediënten: geroosterde kippenhuid (bijvoorbeeld van die hele geroosterde kip uit de oven), tijmblaadjes, wat zout en een scheut olijfolie.
3. Ndujaboter
Ingrediënten: 100 gram nduja, rasp van een citroen en zout.
Dit bericht op Instagram bekijken
4. Tequilaboter
Ingrediënten: 1 jalapeño, rasp en sap van een limoen, handje vol korianderblaadjes en 25 ml tequila.
5. Crispy bacon boter
Ingrediënten: 12 plakjes ontbijtspek uitgebakken in de pan of oven, zout, peper en een eetlepel Maple syrup.
Dit bericht op Instagram bekijken
6. Biscoff-boter
Ingrediënten: 100 gram Lotus Biscoff fijngehakte koekjes en een snuf zout.
7. Bietenboter met za’atar
Ingrediënten: 3 geraspte bieten, in de oven gegaard met een eetlepeltje za’atar en maple syrup.
Dit bericht op Instagram bekijken
8. Sobrasadaboter
Ingrediënten: 100 gram sobrasada en een snuf zout.
