Alle dingen die we van Parisiennes kunnen leren over onze gezondheid

Het boek: ‘How To Be Parisian Wherever You Are‘ siert al jaren mijn salontafel. Het is een French girl how to-guide met 80 zwart-wit- en kleurenfoto’s, waarvan vele door de auteurs zelf zijn gemaakt, waarin onderwerpen van kleding, make-up, mannen, cultuur en levensstijl worden uitgelegd zoals alleen een echte Parisienne dat kan. Weet je even niet meer hoe je een bepaalde situatie aan moet pakken, dan hoef je alleen maar de pagina’s van deze moderne bijbel open te slaan en je leven loopt weer (met gepaste chaos) als een trein. We kunnen dus veel van ze leren, van die Parisiennes. Ook als het gaat om je gezondheid. De Fransen hebben dat namelijk aardig op een rijtje. Best gek voor een land dat vooral bekend staat om wijn, brood en kaas. Deze paradox is dan ook flink onderzocht en de conclusie is dan Fransen de volgende dingen anders doen om gezond en in shape te blijven.

1. Eet onbewerkte voeding
Het Franse dieet bevat veel groenten, fruit en peulvruchten. Ze vermijden bewerkte snacks en eten volle zuivelproducten. De focus ligt op hoogwaardige, onbewerkte voedingsmiddelen zoals vers fruit, groenten en vlees zonder toegevoegde hormonen en van ‘halfvol’ of ‘light’ hebben ze nog nooit gehoord.

2. Minder intense beweging
Kijk, ik wist wel dat ik een geboren Franse vrouw was. Minder beweging is wat mij betreft altijd een goed idee. De Fransen geven dan ook de voorkeur aan buitenactiviteiten boven strikte trainingsschema’s. Ze lopen liever naar hun werk dan naar de sportschool te gaan en doen aan sport als een sociale activiteit. Als je keihard aan het trainen bent kun je niet praten, dus daar hoef je de Fransen niet voor te bellen.

3. Drink meer rode wijn
Oké, met mate dan, hè. Maar matige consumptie van rode wijn, die rijk is aan resveratrol, is nu eenmaal goed voor het hart. Deze voordelen gelden bij een inname van een tot twee glazen per dag. Alternatief voor niet-drinkers: resveratrol is ook te vinden in druiven, pinda’s, bosbessen, cranberries en pure chocolade; ook geen straf.

4. Bewust genieten
In Frankrijk is er niet zoiets als goed of slecht eten, maar er is wel zoiets als redelijke porties. Franse vrouwen tellen geen calorieën (de hemel) maar eten bewust. Ze kennen hun lichaam en staan zichzelf toe om zich af en toe onder te dompelen in iets écht lekkers. Ze eten bewust, wat betekent dat ze luisteren naar hongersignalen, eten tot ze vol zitten en dan ook echt stoppen.

5. Maaltijden als een evenement
Voor de Fransen zijn maaltijden, net als bewegen, een sociale gebeurtenis. Ze nemen de tijd om te genieten van hun eten en vermijden fastfood (ik ga gewoon even doen alsof ik dit niet gelezen heb). De wijncultuur bevordert langere maaltijden en zorgt ervoor dat voeding langer de tijd heeft om te verteren. Door maaltijden te vertragen en die te zien als een tijd om fijne herinneringen te maken met dierbaren, hebben de Fransen minder stress in hun leven en daardoor dus ook minder gezondheidsproblemen.