Geen idee wat je moet koken met dit weer?

Dit verrukkelijke weer brengt twee kleine probleempjes met zich mee. Wat doen we aan? De beentjes zijn misschien nog wat bleek (dit zijn de beste zelfbruiners voor je lichaam trouwens)  en bovendien kunnen we bijna niet geloven dat het echt, echt, echt de hele dag mooi zal zijn. Ander issue: wat eet je op een dag als vandaag? Dit dus.

Japanse komkommersalade
Het is fris, gezond, laag in calorieën, supermakkelijk te maken en je kan het zo meenemen naar strand of park. Daar gaan we.

Ingrediënten:
– Komkommer
– Rijstazijn
– Suiker
– Sesamzaad
– Sojasaus

Snijd met een kaasschaaf de komkommer in ultradunne plakjes. Maak vervolgens een vinaigrette van rijstazijn, sojasaus, wat suiker en sesamzaadjes. Mix je sausje door de komkommer en je bent klaar.

Bon appétit!