Het stappenplan voor een perfect birthday-diner

Een diner organiseren kan al behoorlijk stressvol zijn, laat staan je eigen birthday-bash tot in de puntjes voorbereiden. Maar als je mijn stappenplan volgt, is het best te doen. Ook hier geldt; preparation is key.

De leukste mensen op je birthday-diner

Nou, laten we beginnen bij het begin: hoeveel mensen wil je uitnodigen? Denk goed na over de ruimte die je hebt. Vier je het thuis en woon je klein? Nodig dan niet meer dan 10 mensen uit. Woon je groot en krijg je veel hulp van vrienden en familie, dan is het best te doen om meer mensen uit te nodigen. Mijn ervaring? Voordat iedereen kwam, hielp een vriendin met koken en op mijn diner zelf hielpen 3 vriendinnen met het opscheppen en uitserveren. 20 gasten was voor mij een perfect aantal.

Wie nodig je uit?

Bij een diner is het belangrijk dat er alleen maar gezellige mensen aan tafel zitten, je zit een paar uur dicht op elkaar en gaat gesprekken voeren. Dan is het fijn als iedereen een beetje dezelfde bloedgroep heeft. Dat mislukt als je mensen vraagt die er niet helemaal bij passen. Vertrouw op je buikgevoel en nodig niemand uit omdat je aardig wil zijn.

Welk birthday-dinner thema?

Oooooh, het thema – de key voor een perfecte vibe. Je wilt natuurlijk niet dat de ene groep vriendinnen in een joggingbroek komt terwijl de anderen zich in de mooiste jurken hebben gehesen. Om deze awkwaaaard situatie te voorkomen, moet je goed nadenken over het thema en de dresscode van je diner. Geen inspiratie voor een leuk thema? Zelf had ik een ‘everything but black and white’ dresscode en versierde ik de tafel chique, boho en minimalistisch. Meer inspo nodig? Here you go: Garden party, Peaky Blinders, Glitter en glamour, A touch of red, Hollywood, White party, Bohemian chic, Formal chic, Black tie, Pink and gold en een pyjama party.

Verstuur de uitnodigingen voor je birthday-diner op tijd

Next, een van de belangrijkste dingen: de mensen uitnodigen. En hoe leuk is het om dit op een bijzondere manier te doen, zo laat je je gasten helemaal speciaal voelen. Niemand houdt van een “ik-bel-je-even snel-want-uhm-ik-vier-mijn-verjaardag”-uitnodiging die een week van tevoren komt. Nee, meiden, stuur ongeveer 4 tot 5 weken van tevoren je uitnodiging. En mijn tip: spreek alvast met je besties af welke datum voor hen allemaal uitkomt, zodat je rekening kunt houden met de mensen die je er heel graag bij hebt. Via Canva kun je de leukste uitnodigingen maken, stuur ze rond, of nog leuker: print ze uit en geef ze persoonlijk. Vind je dit allemaal too much? Maak dan een groepsapp aan met iedereen en stuur een lief berichtje met de tijd, plaats en het thema natuurlijk. Die groepsapp is sowieso handig, zo kan iedereen na het feest de leuke foto’s en video’s doorsturen.

Decoratie voor je diner

Pffiew, dat alles is geregeld, nu kun je ademen, maar niet voor lang meer. Het is namelijk 2 weken voor je verjaardag en nu moet je wel echt beginnen met het fixen van de tafeldecoratie. Vraag je oma – zij was ook mijn redder in nood – om witte tafelkleden en duik de stad in en koop de leukste tafeldecoratie. Regel genoeg borden, bestek, glazen en servetten. Vergeet de ballonnen en slingers niet, want dat diner is en blijft wel je verjaardagsfeestje, hè? Tip: je kan borden, tafels en stoelen ook huren. Ze halen het de volgende dag, ongewassen, weer op dus dat scheelt een hoop werk.

Fix een outfit (voor de stresskip is dit stap 1 van je stappenplan)

De jurk – waar het allemaal mis kan gaan. Als je iemand bent die altijd op het laatste moment een outfit kiest (ja, ik spreek uit ervaring), dan moet een jurk kiezen eigenlijk op plek 1 staan van je stappenplan. Zelf ben ik hier de fout mee ingegaan en regelde ik de dag van tevoren pas een jurk, geen pretje, zal ik je zeggen voor je stressniveau. Kies iets waarin je je honderd procent de birthday girl in voelt, en hey, jij bent de birthday girl, jij mag eruit springen, dus jij mag gewoon van je thema afwijken, hè?

Het menu- waar je birthday-diner om draait

Wat ga je koken? Oké, ik weet het, dit is het moment waar je echt even over moet nadenken. Maak het simpel, je moet alles zelf maken, hè. Hier vind je een lekker birthday-menu voor je diner en kijk op Pinterest voor meer inspo. Zorg voor een voor-, hoofd- en nagerecht. Tip: een borrelplank als voorgerecht is easy en lekker. Zo maak je een perfecte borrelplank. Wil je echt een wow-factor voor je gasten? Serveer een spoom tussen de gerechten door, chiquer dan dit wordt het niet. En natuurlijk: print het menu uit via Canva en zet het op de tafel neer in houders of leg het op ieders bord. Koop droge producten al vooraf in, koop de niet-lang-houdbare dingen een dag van tevoren in.

Alleen maar gezelligheid op je birthday-diner

Alles is gekocht – nu is het tijd voor de finishing touch: de tafel. Je hebt al je decoratie al ingeslagen, dus het is 1 dag van tevoren tijd om alles mooi te gaan versieren. Ben je stressgevoelig? Twee dagen van tevoren kan ook hè. Denk goed na over de indeling van de tafel. Maak leuke naamkaartjes en zet je vriendinnen op een tactische manier naast elkaar, zo ontstaan er misschien leuke nieuwe vriendschappen. Wat je ook kunt doen: om het half uur een stoel switch, dan moet iedereen op een andere stoel gaan zitten, zo voorkom je dat het saaie boel wordt. En als je een beetje extra wilt doen of je de tafel er netter uit wilt laten zien: op deze manier vouw je servetten zodat het bestek er mooi in kan liggen.

Kook je birthday-menu van tevoren

Koken op je feestje zelf? dat is een echte no-go. De meeste gerechten kun je prima van tevoren voorbereiden. Als je een pasta gaat serveren, kun je de saus de ochtend van tevoren al maken, zodat jij of je vriendinnen alleen nog maar de pasta te koken en de saus erbij te gieten. Zet drank koud, en zorg ervoor dat je vriendinnen die helpen weten waar alles staat.

Geniet van je birthday-diner

Tadaaa, you did it. Vergeet niet te lachen, te kletsen en vooral lekker veel foto’s te maken (ja, die foto’s met zo’n retro camera zijn altijd het leukst).

After-diner activiteit

Of je er nu voor kiest om gewoon lekker na te tafelen, je woonkamer om te toveren tot een dansvloer, een potje “Wie ben ik?” gaat spelen, of voor alle feestbeesten onder ons: een gezellige afterparty in de stad. Zorg ervoor dat je weet wanneer het toetje ongeveer wordt uitgeserveerd en bedenk wat leuks om na het diner te doen. Dit noemen we een after-diner-activiteit en deze is er om je feestje niet te laten uitsterven.

Beeld: Netflix