Is een supplement slecht?
Wie bij mij thuis in de groentela en de fruitmand kijkt, zal zich geen zorgen hoeven maken of ik wel voldoende vitamientjes binnenkrijg. En dan heb ik het nog niet eens gehad over die meter potjes supplementen die op de keukenplank staat. Maar kun je eigenlijk ook te veel vitamines binnen krijgen als je naast je portie groenten en fruit ook iedere dag aan de supplementen gaat? Ja, dat kan dus.
De kans dat je te veel vitamines en mineralen binnenkrijgt met je dagelijkse voeding, is praktisch nul. Maar als je naast je bordje spinazie en je sinaasappeltje zonder er bij na te denken óók nog eens hooggedoseerde voedingssupplementen slikt, kun je van sommige microvoedingsstoffen inderdaad te veel binnenkrijgen, wat voor gezondheidsklachten kan zorgen. En dan ben je ineens niet meer zo gezond bezig.
De Europese voedselveiligheidsautoriteit heeft van vitaminen en mineralen waarvan bekend zijn dat ze bij een te hoge inname schadelijk kunnen zijn, een maximaal aanvaardbare bovengrens vastgesteld. Je zou dus zeggen dat er weinig mis kan gaan. Toch zijn pillenfabrieken niet verplicht om zich aan deze grens te houden. Voorgeschreven supplementen of potjes die je bij de drogist of supermarkt koopt kun je gerust blijven nemen, maar een bestelling op internet plaatsen kan dan weer wél tricky zijn. In veel goedkopere voedingssupplementen die rondslingeren op het wereldwijde web zitten namelijk slecht opneembare vitaminen en mineralen. Als deze in je bloedbaan blijven circuleren omdat ze niet door je cellen worden opgenomen, kan dat meer kwaad dan goed doen. Maar dat is niet alles. Sommige potjes bevatten namelijk multivitaminen die soms vier keer zoveel vitamine B6 als de aanvaardbare bovengrens bevatten. Vitamine B6 bestaat uit een ‘actieve’ en een goedkopere, ‘inactieve’ vorm. De inactieve vorm moet je lichaam eerst zelf omzetten. En dat kan niet iedereen. Een teveel aan het vitaminen kan uiteindelijk zorgen voor tintelende voeten, zenuwpijn en gevoelloosheid. Kunnen we niet gebruiken.
Maar wanneer krijg je dan genoeg binnen en wanneer doe je het wél goed? Het Voedingscentrum adviseert voor een supplement te kiezen dat niet meer dan honderd procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bevat. Het Vitamine Informatie Bureau zegt daarentegen dat je gerust een multivitamine met driehonderd procent van de ADH slikken. Er zijn ook deskundigen die denken dat we juíst veel meer dan de ADH moeten slikken, vaak zelfs meer dan driehonderd procent, aangezien ons lichaam tegenwoordig door stress, milieuverontreiniging en medicijngebruik schreeuwt om extra vitaminen en mineralen.
Kortom, de meningen zijn er nogal over verdeeld. Maar één ding is zeker: zolang je je bordje blijft vullen met groentjes en de juiste potjes op je plank staan, kan er weinig fout gaan. Iemand nog een wortel?
