Dit is het tofste restaurant van Utrecht

Potverdomme, ik ben zowaar een beetje brak. Stond niet helemaal in de planning, maar soms zijn avonden zo gezellig dat het gewoon tja, gebeurt. Ik vond het nodig om op een doordeweekse donderdagavond een heel wijnarrangement naar binnen te gieten, dus nu is de straf met piepkleine oogjes achter de laptop zitten. Komt natuurlijk ook bij dat ik de afgelopen maanden door het 12-weken-fitgirl-regime amper alcohol heb gedronken, dus gemiddeld sta ik nu na drie wijn al lallend op de bar. Afijn, wel weer lekker goedkoop.

Het was een uitwedstrijd in mijn mooie Domstadje. De laatste keer dat we in het nieuws waren was dat niet om al te positieve redenen, dus aan mij de taak de slechte smaak weg te spoelen. Hoe beter dan met goede wijn? Een keer in de zoveel tijd lukt het me om m’n Amsterdamse matties (+ Roel uit Den Bosch) deze kant op te lokken, maar dan moet het wel spectaculair zijn natuurlijk. Prima. Challenge accepted. Dus gisteravond zaten we bij het restaurant met het heerlijkste uitzicht van de stad: WT Urban Kitchen.

Uit eten is toch het leukste als het echt een ‘ervaring’ is en dat is hier zeker aan de hand. Je eet in een watertoren uit 1909. Je komt aan, neemt het liftje naar boven stapt uit op verdieping 9 waar je aankomt in de open keuken. Vervolgens neem je de trap voor het écht spectaculaire uitzicht richting vierdieping 10, waar je met je billen aanschuift op het terras met panoramisch uitzicht.

Vervolgens wordt het ene na het andere kunstwerkje voor je neus geserveerd. De amuse, de risottoballetjes, de aubergine, de schelvis, ik weet niet eens waar ik moet beginnen. Aan halfbakken werk doen ze trouwens niet, dus je kiest voor het 4-, 5-, of 6-gangenmenu. Wat in een doorsnee restaurant best prijzig kan zijn, maar ons voor 44, 49 en 54 euro per persoon gigantisch meeviel (!), kan ik zeggen. Neem daar dan weer het wijnarrangement bij (à 6 euro per glas) en je bent net als ik verzekerd van een topavond en oké, misschien een kleín bezoekje van de man met de hamer de volgende dag. But shit was worth it.

Afijn, doe er vooral mee wat je wilt, maar mocht je binnenkort nog een keer indruk willen maken op je vrienden/familie/lover, dan zou ik zeggen: reserveren die hap. Tipje mijnerzijds: wel op tijd doen trouwens, want ze zitten zeker in de zomermaanden beheurlijk vol. Oh, en verwacht niet rond half negen weer buiten te staan, dit is écht een avondje uit. Inclusief even snel de zonsondergang filmen, maar dan weer snel je telefoon wegdoen. Have fun, joejoe!